Una recente ricerca realizzata da IIAS sui piatti etnici inquadra le nuove tendenze del consumatore italiano, attratto da differenti proposte culinarie provenienti da Paesi e culture lontani.
Si tratta di uno studio con interviste su un campione rappresentativo della popolazione italiana. (1963 uomini e donne di età compresa tra i 18 ed i 60 anni).
Lo speciale di DM Magazine dedicato al mondo dei salumi.
Uno strumento di consultazione, completo e aggiornato, per conoscere il complesso e variegato mondo della Distribuzione Moderna italiana.
Lo speciale di DM Magazine dedicato al mondo dell'ortofrutta.
Uno strumento per delineare gli scenari futuri nel retail e nel largo consumo a partire dai dati e dal sentiment di esperti e manager della Gdo.
Lo speciale di DM Magazine dedicato al mondo delle carni e dei salumi.
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Il supplemento di DM Magazine dedicato ad Anuga 2023.