Eppure ci sono prodotti assolutamente anticiclici. Fra questi gli alimenti Halal. Secondo le cifre diffuse da Halal Italy Authority i generi prodotti in ottemperanza alle severe regole musulmane hanno raggiunto un giro di affari di 5 miliardi di dollari nel nostro Paese (9 in Europa).
A livello mondiale il mercato Halal ha un valore di 3.000 miliardi al consumo, con un tasso evolutivo del 20%, legato soprattutto ai recenti fenomeni di immigrazione.
Se si considera che in Italia il flusso dei migranti è indubbiamente destinato a crescere, si capisce che ci troviamo di fronte a un mercato ricco, con grandi prospettive di espansione. Non a caso gli alimenti Halal stanno dando l’attacco alla gdo, un canale in cui è sempre più facile reperirli.