Già alla sua presentazione agli oltre 100 produttori in occasione del Candine Day, organizzato da Apofruit lo scorso 17 settembre a Pievesestina di Cesena, presso i suoi stabilimenti e con la visita in campo dei vivai di Geoplant, il progetto Candine della varietà di mela Regal You, di cui la cooperativa Apofruit Italia detiene in esclusiva la produzione e la commercializzazione per l’Italia, ha raccolto l’entusiasmo della filiera.
Ora il frutto arriva sui principali mercati ortofrutticoli e mentre si completerà, nel giro di una decina di giorni, la campagna di raccolta in campo, si fa alta l’aspettativa per questo primo approccio col mercato. I consumatori potranno trovarla da ottobre fino ad aprile, ma già durante un consumer test svolto tra Bologna, Modena e Ravenna il pubblico l’ha promossa a pieni voti, con una valutazione complessiva di 8 in una scala da 1 a 9.
Un apprezzamento confermato anche dai grossisti e dai dettaglianti che hanno potuto assaggiarla nel giorno del debutto sui principali mercati ortofrutticoli come Milano, Roma, Padova, Cesena e altri del circuito Solarelli.
La produzione attuale di Candine è concentrata in prevalenza nelle aree vocate del Nord Italia (Emilia-Romagna, Veneto, Trentino, Lombardia e Piemonte) e si estende su 60 ettari, ma l’obiettivo è arrivare a 260 ettari entro il 2025. Di questi, secondo il progetto, 60 saranno a coltivazione biologica. Sul fronte delle quantità, oggi concentrate in 1.500 quintali, ma le previsioni sono di 40.000 quintali entro il 2022.
Il primo quotidiano sulla GDO
Aggiornato al 29 Marzo 2024 - ore 06:00