Giovanni Panzeri, Direttore Mdd, annuncia il decollo della tracciabilità totale su agrumi, pomodoro e vongole fresche. Ma c'è di più: "Oltre alla Francia e al nostro Paese anche Carrefour Spagna e Carrefour Belgio sono sul punto di attivare questa tecnologia. Uno dei grandi obiettivi è di inserire nella piattaforma tut...

L'applicazione My Story, di Dnv Gl, uno dei principali enti di certificazione, comincia con un test su tre prodotti del mondo vinicolo, i quali, attraverso il Qr Code, raccontano la propria storia. Allo studio ci sono altri progetti che coinvolgono realtà del mondo della moda e del settore agroalimentare.

Il colosso francese, antesignano in Italia della nuova tecnologia, ne annuncia l'estensione al segmento degli agrumi. A seguire, nel corso dell'anno, vongole, pomodori e lattiero caseari.

Sperimentata a Ho Chi Minh City, la nuova soluzione di tracciatura alimentare copre, quasi in contemporanea, la Francia, la Spagna, il Portogallo e il Senegal. Un altro grande gruppo francese si dimostra così all'avanguardia nel seguire le richieste dei consumatori, sempre più attenti all'iter dei prodotti.

L'uomo di punta di Carrefour Italia racconta cosa è stato fatto e cosa dovrà essere fatto per il bene di tutta la filiera, che oggi non può più sottrarsi al fattore chiave della sostenibilità. In questo l'Act for food ha un ruolo di pioniere, inserendo per la prima volta anche il blockchain.

L'ambizioso progetto, avviato in Francia, non poteva naturalmente escludere il nostro Paese, che nel mondo alimentare ha un posto tanto rilevante. Moltissime le iniziative. Per esempio un comitato di esperti affiancherà la dirigenza per avanzare analisi, suggerimenti e nuovo progetti. Dal 26 settembre arriva nei punti ...

Mentre Carrefour Italia applicherà, da settembre, la tecnologia blockchain per tracciare i beni alimentari a partire dal pollo allevato all’aperto e senza antibiotici, per poi proseguire con gli agrumi a marchio proprio, in Francia la nuova garanzia di completa trasparenza è già attiva e copre il Pollo d'Alvernia, da m...