Le app Esselunga incorporano ora nativamente il sistema di riconoscimento vocale del colosso di Mountain View, per prendere appunti sui propri bisogni di acquisto, modificarli e correggerli. Non è che la prima di una serie di innovazioni che la regina della GD sta progettando con l'aiuto di Google.

Timothy Childs, fondatore e amministratore delegato di Treasure8: ""Lo scenario globale non mostra solo la perdita di 1 trilione di dollari all’anno (1 miliardo di miliardi) in sprechi alimentari, ma anche le gravi ripercussioni sul food system e in particolare sull’approvvigionamento del mondo intero".

Auchan Retail Italia si rinnova profondamente e converge verso l’insegna unica, un processo in atto da tempo anche nella nativa Francia. Alle spalle di questa scelta ci sono importanti decisioni che coinvolgono, per esempio, gli assortimenti e la multicanalità. Ne parliamo con Paolo Bertini, direttore concept commerciali ultra-prossimità e supermercati.

Dalla collaborazione fra l'Università di Maastricht, gruppo Merk e Bell Food nascerà un primo impianto che, nel 2021, permetterà di abbattere i costi produttivi della carne ottenuta in laboratorio.

Il nuovo format polifunzionale localizzato a Nord-Ovest di Torino, in Corso Mortara, ha l'obiettivo di diventare una piazza destinata a tutti e di forte impatto sul territorio. Il cuore è nell'agorà alimentare.

Lo scorso anno il complesso è stato rilevato da Aedes, che ha condotto un profondo lavoro di rinnovamento e lo ha totalmente riposizionato. Con l'aggiunta della fase C la superficie commerciale tocca i 40.000 mq. Le novità principali sono la food court, aperta anche dopo l'orario di chiusura dei negozi, e una la piazza digitale intereattiva.