Timothy Childs, fondatore e amministratore delegato di Treasure8: ""Lo scenario globale non mostra solo la perdita di 1 trilione di dollari all’anno (1 miliardo di miliardi) in sprechi alimentari, ma anche le gravi ripercussioni sul food system e in particolare sull’approvvigionamento del mondo intero".

Ogni italiano butta nella spazzatura 145 kg di cibo ogni 12 mesi, un dato pauroso e pari a 1.500 piatti di pasta. Gli operatori economici si sono attivati e la situazione è in fase di miglioramento, ma, come spiega Barilla Center for Food & Nutrition. c'è ancora molta strada da fare e la vera chiave è nella formazione...

Anno dell'alimentare, ma anche dei prodotti vegani. Le proposte del futuro immediato sono parecchie e i lanci toccheranno un picco. Sarà anche un periodo importantissimo dal punto di vista normativo. Ce lo racconta Paola Cane, direttore Veganok.

Sarà riconosciuto ad aziende, esercenti e ristoratori che adotteranno comportamenti per ridurre gli sprechi alimentari. Ogni anno le famiglie sprecano in casa 12 miliardi di euro di cibo, mentre l’industria, la ristorazione e l’agricoltura producono sprechi alimentari per ulteriori 3 miliardi di euro, portando a 15 mil...

Si è svolta ieri, 5 febbraio, la 4a giornata nazionale contro lo spreco alimentare indetta da Last Minute Market. È stata l’occasione per fare il punto di una situazione che rimane difficile, anche se in netto miglioramento. Andrea Segré: "I primi 6 mesi dimostrano che la nuova legge agisce bene sul recupero; in prosp...

Con l'approvazione del Senato, nella serata di martedì 2 agosto, l'Italia si è dotata di una legge molto completa in materia di eccedenze alimentari. L'artefice e prima firmataria, la deputata Maria Chiara Gadda, spiega le finalità e i punti fondamentali. Numerosissimi i commenti positivi, fra i quali spicca quello di ...

Si chiama Life-Food Waste Stand Up il nuovo progetto, in fase di partenza, coordinato da Federalimentare e finanziato dalla Commissione Europea nell''ambito del programma Life, il piano internazionale per l’ambiente e per le azioni per il clima. Oltre all’associazione confindustriale, in veste di capofila, collaborano ...

Il Senato affianca la Camera dei Deputati nella lotta allo spreco alimentare. Infatti, mentre si aspetta, da Palazzo Madama, il via libera per la nuova legge antispreco, proposta dalla deputata Pd, Maria Chiara Gadda, la senatrice Laura Puppato (Pd) formula una bozza di Ddl che precisa alcuni aspetti ancora da definire...

Approvato dalla Camera dei Deputati il testo unico che mette ordine nel sistema delle donazioni di alimenti e farmaci. L'Onorevole Gadda, artefice del provvedimento, spiega i punti fondamentali ai lettori di Distribuzione Moderna.

Significativo passo in avanti per la futura legge italiana anti spreco che porta la firma della deputata del Pd, Maria Chiara Gadda: ieri, 14 marzo, si è svolta, presso la Camera dei Deputati, la prima giornata di esame del provvedimento. Coldiretti quantifica i numeri del disastro, ma Federdistribuzione oppone i dati...

La terza edizione della giornata nazionale contro lo spreco, venerdì 5 febbraio, è servita per fare un check up del fenomeno e annunciare le prossime iniziative per la lotta contro il fenomeno. Presto l'Italia dovrebbe avere una propria legge.