In questo numero:
La Linea Verde: co-packer nel dna
Soavegel: la tradizione dal freezer al forno
New Cold e l’arte di interpretare il gelato
Valbona: investimenti chiave nello sviluppo
Molino Nicoli: attenzione al consumatore fin dal campo
Eurovo, la fidelizzazione prima di tutto
Casillo, il valore della filiera regionale
Andriani, l’innovazione in formato gluten free
Casalasco, la salvaguardia della qualitá
Grissinbon, una storia fatta di dedizione per i panificati
Agrifood: un know-how che va dal seme allo scaffale
Italpepe, il successo ha un sapore tutto italiano
Pedon punta sul biologico
Esseoquattro: un business nato dalla passione per la carta
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