All’alba delle festività natalizie, momento clou per il settore dolciario, è il momento di tirare le somme dell’anno in corso e di fare un primo bilancio.
Alberto Balocco, amministratore delegato dell’azienda di famiglia, si aspetta di chiudere nuovamente in positivo l’anno. In particolare le previsioni per il Natale puntano a ribadire il risultato dell’ultima Pasqua, con un obiettivo di crescita del 5%, così da portare il giro d’affari complessivo dell’azienda a sfiorare quota 150 milioni nel 2012.
Lo sviluppo caratterizza l’azienda di Fossano (Cuneo), che ha registrato negli ultimi 5 anni un trend davvero notevole: nel 2007 ha incassato un fatturato di 92 milioni di euro, nel 2011 si sono sfioranti i 140 milioni di euro (137 per essere pignoli), segnando una variazione complessiva del +50% circa.
Chiave importante è stata la diversificazione: alla storica produzione dei lievitati da ricorrenza, si è aggiunta negli ultimi anni una vasta gamma di prodotti continuativi, principalmente frollini per la prima colazione e wafer. Un cambio di strategia che ha determinato una corsa, che prosegue in controtendenza rispetto al mercato.
Per svincolare l’andamento dai momenti topici della ricorrenza, Pasqua e Natale, negli ultimi anni l’azienda ha investito molto, il che ha permesso di consolidare il fatturato su un mercato più stabile, quello della prima colazione. E proprio sul versante frollini il 2012 sarà un anno dalle performance eccezionali: si è registrato nei primi 10 mesi un incremento del 12%.
Nel corso dell’anno Balocco ha investito in nuova tecnologia poco meno di 5 milioni di euro, proprio per ampliare l’assortimento nella biscotteria.
Infine Balocco ha intrapreso azioni di sponsorship, abbinando il proprio brand a importanti eventi sportivi. In seguito alla fortunata sponsorizzazione della maglia della Juventus, la società di Fossano ha siglato un accordo di partnership con il Giro d’Italia.
Alberto Balocco, amministratore delegato dell’azienda di famiglia, si aspetta di chiudere nuovamente in positivo l’anno. In particolare le previsioni per il Natale puntano a ribadire il risultato dell’ultima Pasqua, con un obiettivo di crescita del 5%, così da portare il giro d’affari complessivo dell’azienda a sfiorare quota 150 milioni nel 2012.
Lo sviluppo caratterizza l’azienda di Fossano (Cuneo), che ha registrato negli ultimi 5 anni un trend davvero notevole: nel 2007 ha incassato un fatturato di 92 milioni di euro, nel 2011 si sono sfioranti i 140 milioni di euro (137 per essere pignoli), segnando una variazione complessiva del +50% circa.
Chiave importante è stata la diversificazione: alla storica produzione dei lievitati da ricorrenza, si è aggiunta negli ultimi anni una vasta gamma di prodotti continuativi, principalmente frollini per la prima colazione e wafer. Un cambio di strategia che ha determinato una corsa, che prosegue in controtendenza rispetto al mercato.
Per svincolare l’andamento dai momenti topici della ricorrenza, Pasqua e Natale, negli ultimi anni l’azienda ha investito molto, il che ha permesso di consolidare il fatturato su un mercato più stabile, quello della prima colazione. E proprio sul versante frollini il 2012 sarà un anno dalle performance eccezionali: si è registrato nei primi 10 mesi un incremento del 12%.
Nel corso dell’anno Balocco ha investito in nuova tecnologia poco meno di 5 milioni di euro, proprio per ampliare l’assortimento nella biscotteria.
Infine Balocco ha intrapreso azioni di sponsorship, abbinando il proprio brand a importanti eventi sportivi. In seguito alla fortunata sponsorizzazione della maglia della Juventus, la società di Fossano ha siglato un accordo di partnership con il Giro d’Italia.
