di Claudia Scorza
Arrivano nel reparto surgelati le crêpes con Nocciolata Rigoni di Asiago. Biologiche e prodotte con i migliori ingredienti, non contengono olio di palma, conservanti e aromi artificiali.
Le crêpes sono perfette come dessert, per una colazione speciale o una merenda, per tutti coloro che desiderano dedicarsi una coccola in pochi istanti.
Le referenze sono frutto di un’importante ricerca verso quelle che sono le esigenze del consumatore moderno, con una specifica attenzione alle richieste della generazione dei Millennials e della generazione Z, un mondo particolarmente attento non solo a un’alimentazione genuina e alla sostenibilità ambientale, ma anche alla bontà.
I prodotti surgelati hanno raggiunto numeri importanti, sia durante sia dopo la pandemia. Gli indici di consumo segnalano, infatti, che ben il 98% degli italiani li acquista regolarmente, grazie anche a un’offerta sempre più varia e competitiva.
Ad oggi, la pasticceria surgelata è soprattutto limitata a proposte per la prima colazione, come i croissant; le crêpes proposte dall’azienda veneta vanno quindi ad allargare un mercato sicuramente in crescita, ma con un assortimento ancora poco attraente per il consumatore.
Le crêpes alla Nocciolata, che si distinguono per praticità, versatilità e velocità di utilizzo, sono realizzate secondo la ricetta tradizionale, che le vuole morbide e delicate, con uova bio di galline rigorosamente allevate a terra. La nuova proposta è disponibile in due golose versioni, quella classica con Nocciolata e quella al cacao con Nocciolata Bianca.
Precotte e surgelate, vengono commercializzate in un pack sostenibile in sola carta da 55 g, contenente quattro pezzi, confezionati singolarmente. Inoltre, sono chiuse a fazzoletto come quelle artigianali e hanno ben il 30% di farcitura. Le modalità di preparazione sono le più svariate: al microonde per 45 secondi, con il tostapane per 4 minuti, in padella o nella friggitrice ad aria.
