Collaborazione fra Consorzio Despar e l’Università di Parma per l’analisi e il ‘reset’ di oltre 300 prodotti a marchio privato in funzione di una loro eventuale riformulazione in termini di riduzione del contenuto di grassi saturi, zuccheri, sale, rimodulazione delle porzioni e aumento del contenuto di fibre. Il progetto riguarda 9 categorie: biscotti, merendine, cereali per colazione, snack salati, crackers, gelati, yogurt, succhi e nettari, bevande analcoliche.