DOMENICO-RAIMONDO

Doppia tutela per la mozzarella negli Stati Uniti

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L'accordo stipulato a Caserta protegge sia la Mozzarella di bufala campana Dop, sia il termine 'mozzarella', che deve rispondere alle regole del ...


Mozzarella di Bufala Campana Dop: la parola al presidente

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Secondo il Rapporto 2017 sui prodotti Dop e Igp, curato da Ismea e Qualivita, la Mozzarella di bufala campana Dop è la Ferrari del Sud, con numer...