I prodotti alimentari che richiamano la loro italianità in etichetta hanno superato le 22 mila referenze. Un business da 8,4 miliardi di euro che...
Data di scadenza e origine del pesce sono le informazioni più ricercate in etichetta. È quanto emerge dalla nuova indagine realizzata dall’Istitu...
Si avvia al probabile traguardo l’etichetta di origine obbligatoria per tutti gli alimenti, compresi dunque quelli non ancora coperti da norme na...
La disposizione, contenuta nel decreto interministeriale del 26 febbraio 2018, Gazzetta Ufficiale n. 47, scatta automaticamente, dopo i 120 giorni previsti per l’entrata in vigore, e riguarda tutti i prodotti dove la materia prima supera il 50 per cento, come pelati, concentrati, passate, polpe, sughi pronti. I prod...
L'obbligo riguarda gli alimenti prodotti in Italia e destinati al mercato italiano. In caso di mancato rispetto l’azienda verrà sottoposta a una sanzione pecuniaria che varia da 2.000 a 15.000 euro. Sono previste multe dello stesso importo anche nel caso in cui l'impresa che disponga di più stabilimenti non evidenzi qu...
Indicazione volontaria d’origine della materia prima e di tutte le fasi della produzione. Dati su benessere animale e sostenibilità della Filiera. Sono alcune delle informazioni contenute nell’ultima innovazione dell’azienda casearia più antica d’Italia.