Il leader italiano dei prodotti senza glutine, che ha da poco uniformato il brand della sua offerta (DS è destinato a essere "inglobato" da Dr Schaer) ha da poco avviato un progetto di category management con Coop Lombardia. Obiettivo, offrire, in modo più efficace per il consumatore e più performante per il distributore in termini di rotazioni, un ampio assortimento di prodotti senza glutine. L'intervista all'amministratore delegato di Dr Schaer Hannes Berger.