Nel corso del webinar dal titolo “I formaggi tra innovazione e trend di consumo”, sono state analizzate le nuove tendenze che caratterizzano il comparto e le mutate esigenze dei consumatori. Se l’industria di marca deve rispondere in maniera proattiva alle richieste di servizio, la Gdo deve concentrarsi sull’ottimizzazione dello scaffale e sull’innovazione dell’offerta dei prodotti a marchio.
Ecco il commento di Pietro Poltronieri, Responsabile prodotti a marchio Crai.
Ascolta "Poltronieri: l’innovazione nel mercato dei formaggi secondo Crai" su Spreaker.
