Il formaggio, disponibile in grande distribuzione, è dunque certificato dal logo “Sapore dell’Anno”, nei formati da 250 g e 300 g.
Entremont, azienda francese fondata nel 1948, è attiva a livello nazionale e internazionale con la produzione e la distribuzione di circa 160.000 tonnellate di formaggi. Nel 2011 si è unita al gruppo Sodiaal, creando la quarta cooperativa lattiero-casearia europea.