I produttori di formaggi italiani stanno portando avanti una politica di riduzione dei prezzi, con l’obiettivo di favorire le esportazioni. Ciò è quanto risulta dalle rilevazioni Istat relative al primo semestre 2013.
Assolatte, associazione che rappresenta le industrie italiane che operano nel settore lattiero caseario, commenta con preoccupazione questa tendenza, che ha visto, tra gennaio e giugno 2013, il prezzo al kg dei formaggi italiani diminuire del 4,3% rispetto allo stesso periodo del 2012.
L’indagine mostra, inoltre, la crescita molto significativa dei mercati dell’est Europa, dove le vendite hanno fatto registrare +96% in Albania, +66% in Estonia, +42% in Lituania, +42% in Polonia, +24% in Slovacchia, +22% in Repubblica Ceca e +91% in Bulgaria.
