Il prosciutto cotto Riccafetta presentato da Raspini è caratterizzato da un basso contenuto di grassi e sale e dall’elevato apporto proteico. Altra caratteristica significativa è l’assenza di glutine, latte, derivati glutammato aggiunto; per questo il nuovo prosciutto cotto è adatto anche a tutti i consumatori affetti da intolleranze come ad esempio la celiachia.

L’azienda, attiva nella trasformazione della carne suina, propone inoltre il Salame Piemonte, ottenuto da carni piemontesi e prodotto con vini del territorio, sempre senza glutine, senza latte e derivati né glutammato aggiunto.

La Raspini è stata fondata nel 1946, e da allora ha costantemente ampliato la propria presenza sul mercato italiano e su quelli esteri. Annualmente l’azienda produce oltre 12.000 tonnellate di prodotti interi e circa 5.000 tonnellate di prodotti in vaschetta.