Romagnoli F.lli Spa e Unica srl ampliano il loro assortimento con la “patata americana”, iscrivendosi al registro della De.Co. come le sole aziende italiane che la commercializzano insieme al partner Alegra di Faenza.
La coltivazione di questo tubero avviene attraverso l’impianto del germoglio direttamente nel campo. Grazie ai coltivatori che seguono antiche tradizioni, le è stata conferita ora la Denominazione Comunale.
La patata dolce, o “batata”, venne scoperta da Colombo durante i primi viaggi nelle Indie, ma la sua coltivazione si avviò con successo solo a inizio ‘900. Oggi viene consumata lessata o al forno, ma è anche uno snack perfetto per chi fa sport, grazie al potere saziante e al basso contenuto calorico.
