A circa 40 giorni dall’inaugurazione, poco prima delle scorse feste natalizie, del primo Carrefour Express ‘Urban Life’ DM ha incontrato Gabriele Di Teodoro, direttore prossimità di Carrefour Italia.
Di Teodoro spiega, in questa intervista, i motivi che hanno portato il gruppo a inaugurare quello che è, praticamente a tutti gli effetti, il suo primo ristorante veloce, completo, elegante ed economico, a Milano, in Corso Garibaldi 49.
L’idea di minimercato di prossimità salta del tutto, per fare spazio – in 120 mq, arredati in modo vagamente tecno, ma anche molto pratico, sobrio e comodo – alla ristorazione: dunque colazioni, pause pranzo, happy hour, da consumare sul posto, o da asporto.
“La distribuzione – ha spiegato fra l’altro il manager – è chiamata da sempre a rispondere ai bisogni della gente. E oggi le persone chiedono sempre più spesso soluzioni pasto, variate, buone ed economiche, ma anche spazi urbani dove potersi fermare a lavorare”. Ecco perché il secondo piano prevede un’ampia longue con postazioni tutte dotate di prese di corrente e wi-fi.