Ambrogio De Ponti, presidente di Uniproa, ha espresso la propria contrarietà affermando di essere di fronte a un caso di allarmismo scandalistico mediatico che rischia di mettere in difficoltà il settore delle insalate in busta pronte all’uso.
Il manager, in particolare, chiede l’intervento della pubblica amministrazione, impegnata da oltre un anno nella redazione del decreto applicativo della legge 77/2011 promulgata per disciplinare il comparto della IV gamma in tutte le fasi produttive.
La legge, infatti, ha coinvolto l’intera filiera produttiva volta a sgombrare il campo da qualsiasi interpretazione sui parametri chimico-fisici e igienico sanitari della produzione, del confezionamento, della conservazione e della distribuzione: informazioni obbligatoriamente riportate sul packaging dei prodotti finali.
Il manager, in particolare, chiede l’intervento della pubblica amministrazione, impegnata da oltre un anno nella redazione del decreto applicativo della legge 77/2011 promulgata per disciplinare il comparto della IV gamma in tutte le fasi produttive.
La legge, infatti, ha coinvolto l’intera filiera produttiva volta a sgombrare il campo da qualsiasi interpretazione sui parametri chimico-fisici e igienico sanitari della produzione, del confezionamento, della conservazione e della distribuzione: informazioni obbligatoriamente riportate sul packaging dei prodotti finali.
