La licenza e' stata affidata alla societa' 'Oh! Légumes Oubliés', annunciano in una nota i responsabili del Castello, che intendono rivaleggiare con celebri Maison dell'alta gastronomia transalpina, come Fauchon o Hediard.
Il nuovo marchio si articola in tre gamme: 'Jardin Royal', per i derivati di frutta e verdura, 'Gourmandises de la Reine' (per i dolci, di cui andava pazza Maria-Antonietta, caramelle al miele, sciroppo di piante alla vervena o alla menta) e 'Plaisirs du Roi', per l'alta gastronomia,tra cui foie gras, ''una moda lanciata da Luigi XIV'', ma anche tartufi del Perigord, zuppe, spezie.
Il marchio, che non nasconde di avere ambizioni mondiali, ha “l'obiettivo chiaramente definito” di scalare il comparto dell'extralusso, rivalizzando con i marchi piu' prestigiosi.