Al Salone Franchising Milano, Confimprese ha presentato la 10° ricerca Franchising ‘Gestione del rischio nelle reti in Franchising: gli strumenti contrattuali e i business model di successo’.
Momento positivo per l’olio di girasole. Nonostante la siccità, Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia aderente a Confindustria, confida in un trimestre di fine anno all’insegna dell’ottimismo.
Dopo cinque anni di segno negativo, nel primo semestre 2017, la spesa degli italiani per l’acquisto di beni alimentari è cresciuta del +2,5%.
Nel primo semestre 2017 il settore del commercio in franchising ha fatto registrare un aumento del fatturato dello 0,8% rispetto alle stesso periodo dell’anno precedente, favorito anche dall’aumento del PIL nazionale e dalla crescita dell’indice della fiducia dei consumatori.
L'intero sistema dell'alimentare biologico si mantiene in crescita del 3,5% nel canale specializzato, ma il vero boom è nella Gdo dove Nielsen evidenzia un +16% (luglio 2016 - giugno 2017) e una quota dell'organic sul totale delle vendite alimentari pari al 3,5% (5 volte in più rispetto al 2000).
A livello internazionale, i Paesi asiatici emergenti trainano la crescita, con un +13% su base annua; seguono l'Europa centro-orientale (+11%) e l’America Latina (+10%).
Continua il successo della Finocchiona IGP sia sul mercato nazionale che su quello estero. A riferirlo sono i dati relativi alla produzione nel primo semestre del 2017, che confermano il trend positivo già emerso nel 2016.
Per la stagione 2017/18 è stata prevista una produzione mondiale di frutta a guscio (mandorle, frutta a guscio dell'Amazzonia-Brasile, anacardi, nocciole, noci macadamia, noci pecan, pinoli, pistacchi e noci) di 4,2 milioni di tonnellate, il 25% in più della media dei dieci anni precedenti.
Continua - ma rallenta - il trend positivo dei consumi non alimentari monitorati dall’Osservatorio Non Food di GS1 Italy: il 2016 si è chiuso con vendite per 102,5 miliardi di euro, l’1,0% in più rispetto al 2015.
Secondo QuintilesIMS, il mercato all’interno dei punti vendita di farmacie, parafarmacie e super/iper dal 2015 al 2016 ha fatto registrare un aumento globale del 6% rispetto all’anno precedente, con un valore complessivo pari a 3.030.000.000 euro.
IRI, leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni sull’andamento dei mercati del Largo Consumo Confezionato per la seconda parte dell’anno in corso e per il 2018.
Lo rivela l’Osservatorio Immagino, che ha analizzato le tabelle nutrizionali di 31 mila alimenti in commercio per scoprire come sono cambiati. Ma anche chi compra i prodotti “integrali” e chi preferisce quelli “ricchi di fibre”.
Nel 2016 la produzione di salumi è stata praticamente stabile attestandosi a 1,174 milioni di tonnellate da 1,176 dei dodici mesi precedenti (-0,2%). A fronte della lieve contrazione delle quantità prodotte il valore della produzione è rimasto fermo a 7.875 milioni di euro.
Il comparto è in controtendenza rispetto al comparto agroalimentare italiano: se nel 2016 il settore food ha registrato una sostanziale stagnazione rispetto al 2015, il biologico ha invece messo a punto un +20% delle vendite nella GDO e un +15% di acquisti nei negozi specializzati.