Il progetto, realizzato dall’Associazione che raggruppa i Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salva Cremasco e Taleggio, mira a legare la cultura enogastronomica italiana alla tradizione culturale letteraria del nostro paese.

L’iniziativa, valida fino alla fine di giugno 2012, coinvolge il blog di Alti Formaggi dove viene proposto giornalmente un proverbio legato al mondo culinario, insieme ad una foto, una ricetta, un’illustrazione o un video.

I proverbi, inoltre, vengono ripresi anche sulle pagine Facebook e Twitter dell’Associazione.