In questo numero:
Dai numeri da record del 2019 alle tante incertezze de 2020
Formaggi freschi
Emergenza latte
Formaggi stagionati
Domanda e offerta
Formaggi duri
Come cambiano le scelte dei consumatori
Lo speciale di Distribuzione Moderna di novembre 2020 dedicato al Green Retail Forum e alla Sostenibilità.
Lo Speciale di Distribuzione Moderna dedicato alle vendite di Salumi e Carni in Gdo nel 2020
Uno strumento di consultazione, completo e aggiornato, per conoscere il complesso e variegato mondo della Distribuzione Moderna italiana.
Lo speciale di Green Retail dedicato alle iniziative plastic free e alla plastica nel largo consumo
Uno dei fenomeni di consumo emergenti degli ultimi anni nel mercato dei prodotti alimentari è sicuramente il successo del cosiddetto “healthy foo...
Il 2019 è stato un anno positivo per il mercato italiano dei prodotti da forno e dei cereali, nel corso del quale più o meno tutte le categorie h...
Uno strumento di consultazione, completo e aggiornato, per conoscere il complesso e variegato mondo della Distribuzione Moderna italiana.