Le cooperative ortofrutticole che compongono VOG, come ha spiegato alla redazione di DM il direttore Gerhard Dichgans, sono state raggruppate in quattro pool che seguiranno le medesime linee guida a livello di cernita, fornitura e vendita. La totalità delle vendite del gruppo saranno centralizzate con fatturazione unica da parte del Consorzio. E’ questo, in sintesi, il cuore del piano strategico 2010 di VOG che sarà a pieno regime ad agosto, con l’inizio della commercializzazione del nuovo raccolto di mele.
Il 2010 si prospetta come un anno impegnativo per VOG. State infatti implementando il programma strategico approvato a dicembre 2009. Da quali esigenze nasce e cosa prevede il programma ribattezzato pool model?
La strategia VOG 2010 consiste in una vera e propria riorganizzazione del sistema commerciale. A partire da agosto saranno attivi i quattro poli che raggruppano, in base alle zone di attività, le 18 cooperative ortofrutticole del Consorzio che producono e lavorano il prodotto certificato e una specializzata nel biologico. Grazie a questa operazione la struttura del Consorzio sarà ancora più solida e orientata al mercato e alle esigenze della clientela. I quattro poli parteciperanno al piano generale di vendita e lavoreranno secondo le medesime direttive di conferimento, cernita e standard qualitativi. La riorganizzazione del nostro Consorzio è finalizzata a offrire ai clienti volumi costanti per tutta la stagione con standard qualitativi uniformi. I “poli” che raggrupperanno da 4 a 6 cooperative, resteranno tuttavia strutture snelle ed efficienti, e controlleranno da 110.000 a 150.000 tonnellate di prodotto.
Quali sono state le armi vincenti che nel recente passato hanno permesso a VOG un’espansione e un consolidamento del business?
Sicuramente i nostri plus distintivi sono l’ampiezza di gamma e l’elevata disponibilità di varietà di mele innovative. La nostra offerta comprende infatti mele dolci e succose, molto apprezzate dagli italiani, e mele agrodolci, acquistate prevalentemente dai consumatori dell’Europa Settentrionale. Ad oggi il nostro portfolio annovera 13 varietà di mele in totale, di cui 7 varietà commerciali “di base” - Golden, Red Chief, Royal Gala, Granny, Fuji, Braeburn, Winesap - e alcune delle varietà innovative più richieste dal mercato, tra le quali Rubens, Pink Lady, Modì e Kanzi.
La gdo rappresenta il principale canale distributivo delle vostre mele? Quanto pesa sul vostro business totale?
A livello Italia, un mercato in cui convoglia la metà delle nostre vendite totali, la gdo pesa per circa il 40%. Il 60% del fatturato è invece generato da grossisti che forniscono i canali tradizionali di vendita. Le nostre mele sono presenti in maniera uniforme in tutta la penisola, con peso maggiore nel Nordest, Centro e Isole. Il resto delle vendite è spalmato su Germania (25%), bacino del Mediterraneo (Spagna, Portogallo e Grecia) e Nord Europa (Scandinavia e Regno Unito).
Come state operando al di fuori dei confini nazionali?
Noi crediamo che l’estero rappresenti un ottimo sbocco per lo sviluppo futuro del nostro business. Proprio per questo a dicembre 2009 - insieme ai consorzi Melinda, Trentina e Val Venosta - abbiamo fondato l’azienda FROM che, grazie a delle azioni sinergiche, punta ad ampliare il mercato oltreconfine delle mele dell’Alto Adige e del Trentino. Nei primi tre mesi di attività FROM ha già registrato dei risultati interessanti. Per i primi tre anni lavoreremo per ampliare il mercato russo e aprire nuovi sbocchi oltremare, specificatamente in India, un Paese dove abbiamo individuato interessanti margini di crescita.
Il 2010 si prospetta come un anno impegnativo per VOG. State infatti implementando il programma strategico approvato a dicembre 2009. Da quali esigenze nasce e cosa prevede il programma ribattezzato pool model?
La strategia VOG 2010 consiste in una vera e propria riorganizzazione del sistema commerciale. A partire da agosto saranno attivi i quattro poli che raggruppano, in base alle zone di attività, le 18 cooperative ortofrutticole del Consorzio che producono e lavorano il prodotto certificato e una specializzata nel biologico. Grazie a questa operazione la struttura del Consorzio sarà ancora più solida e orientata al mercato e alle esigenze della clientela. I quattro poli parteciperanno al piano generale di vendita e lavoreranno secondo le medesime direttive di conferimento, cernita e standard qualitativi. La riorganizzazione del nostro Consorzio è finalizzata a offrire ai clienti volumi costanti per tutta la stagione con standard qualitativi uniformi. I “poli” che raggrupperanno da 4 a 6 cooperative, resteranno tuttavia strutture snelle ed efficienti, e controlleranno da 110.000 a 150.000 tonnellate di prodotto.
Quali sono state le armi vincenti che nel recente passato hanno permesso a VOG un’espansione e un consolidamento del business?
Sicuramente i nostri plus distintivi sono l’ampiezza di gamma e l’elevata disponibilità di varietà di mele innovative. La nostra offerta comprende infatti mele dolci e succose, molto apprezzate dagli italiani, e mele agrodolci, acquistate prevalentemente dai consumatori dell’Europa Settentrionale. Ad oggi il nostro portfolio annovera 13 varietà di mele in totale, di cui 7 varietà commerciali “di base” - Golden, Red Chief, Royal Gala, Granny, Fuji, Braeburn, Winesap - e alcune delle varietà innovative più richieste dal mercato, tra le quali Rubens, Pink Lady, Modì e Kanzi.
La gdo rappresenta il principale canale distributivo delle vostre mele? Quanto pesa sul vostro business totale?
A livello Italia, un mercato in cui convoglia la metà delle nostre vendite totali, la gdo pesa per circa il 40%. Il 60% del fatturato è invece generato da grossisti che forniscono i canali tradizionali di vendita. Le nostre mele sono presenti in maniera uniforme in tutta la penisola, con peso maggiore nel Nordest, Centro e Isole. Il resto delle vendite è spalmato su Germania (25%), bacino del Mediterraneo (Spagna, Portogallo e Grecia) e Nord Europa (Scandinavia e Regno Unito).
Come state operando al di fuori dei confini nazionali?
Noi crediamo che l’estero rappresenti un ottimo sbocco per lo sviluppo futuro del nostro business. Proprio per questo a dicembre 2009 - insieme ai consorzi Melinda, Trentina e Val Venosta - abbiamo fondato l’azienda FROM che, grazie a delle azioni sinergiche, punta ad ampliare il mercato oltreconfine delle mele dell’Alto Adige e del Trentino. Nei primi tre mesi di attività FROM ha già registrato dei risultati interessanti. Per i primi tre anni lavoreremo per ampliare il mercato russo e aprire nuovi sbocchi oltremare, specificatamente in India, un Paese dove abbiamo individuato interessanti margini di crescita.
