Dalla collaborazione tra Biova Project, La Orange e Riso Gallo nasce un progetto unico, capace di unire impatto sociale, buona nutrizione e sostenibilità, in linea con i principi Esg. Action Biova è una birra senza glutine nata dal recupero di rotture di riso rosso, ovvero chicchi di riso non commercializzabili per una questione estetica. In ottica di economia circolare, il surplus di riso viene utilizzato in sostituzione del 30% di malto d’orzo, andando così ad aumentare la produttività delle materie prime.
L’idea nasce dalla collaborazione incrociata di due startup con una grande azienda, in puro stile open innovation.
Le operazioni di recupero e riutilizzo, così come lo stile della birra, sono stati ideati ed eseguiti da Biova Project, startup innovativa specializzata in prodotti alimentari frutto di economia circolare e filosofia upcycling. Tra i prodotti Biova Project si trova infatti la prima gamma di birre artigianali contro lo spreco, fatte recuperando invenduti e surplus in ottica di economia circolare.
La Orange è una startup specializzata in birre artigianali pensate apposta per chi è attento al proprio stile di vita: basse gradazioni, alto contenuto in sali minerali e carboidrati facilmente assimilabili per far recuperare energie rapidamente e senza appesantire.
Riso Gallo è da sempre sinonimo di riso di qualità e attenzione verso l’ambiente e l’agricoltura. Tra i suoi progetti, l’azienda è impegnata in termini di sostenibilità per migliorare l’efficienza delle risorse e diminuire gli scarti lungo la filiera attraverso una serie di partnership di valore con startup del territorio nazionale, volte a trovare nuove destinazioni d’uso atte a valorizzare i sottoprodotti del riso.
Nasce così un progetto di open innovation che si concretizza in un prodotto unico e senza precedenti. Action Biova è un’ambrata leggerissima, 3,3% ABV, ricca di sali minerali e di carboidrati super assimilabili provenienti dal riso. E' inoltre senza glutine, per rispettare ancora di più gli stringenti standard alimentari degli sportivi.
Action Biova sarà disponibile online, sulle pagine e-commerce di Biova Project e La Orange e, presto, sia in GDO che in horeca.
