La Coldiretti mette in luce come le speculazioni nella filiera agroalimentare, che rallentano la ripresa del commercio in maniera significativa, nell’anno in corso a cittadini e aziende siano costate 5,8 miliardi di euro. Inoltre l’effetto dell’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari è stato di circa un punto percentuale superiore alla media generale dell'inflazione, nonostante i prezzi delle materie prime agricole siano calati del 13%.