La ricerca effettuata da Nielsen ha mostrato come i prodotti biologici stiano riscuotendo un grande successo nel mercato tedesco, come confermato dall’incremento in termini di volume che è stato pari all’8,8%.

Le vendite dei prodotti tradizionali hanno registrato, invece, un aumento del 2% con una leggera riduzione dei volumi pari allo 0,7%.

Per quanto riguarda i canali di distribuzione alimentare, il biologico ha migliorato la propria quota sul fatturato della gdo e delle catene di drogherie, con un incremento del 3,3%.