I nuovi test del progetto quadriennale, che verranno immessi sul mercato nel corso di quest’anno, permettono un rilevante risparmio di tempo nel ciclo produttivo, aumentando così il numero di campioni monitorati per una maggiore sicurezza alimentare.

CONffIDENCE ha messo a punto, infatti, alcuni test in grado di analizzare otto diversi campioni in meno di 45 minuti e individuare quattro tipi di antibiotici: tilosina, cloramfenicolo, sulfamidici e fluorochinoloni.

Il progetto è nato dalla collaborazione tra otto istituti di ricerca, cinque università e due compagnie alimentari di 10 Paesi.