I due principali Consorzi per la Tutela di DOP e IGP agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione che li vedrà di fatto dar vita a un polo di tutela e valorizzazione della mozzarella di bufala campana e della sasta di Gragnano, parte rilevante dell’agroalimentare del nostro Paese per un valore rappresentato di circa un miliardo di euro.
In virtù di questo accordo, il Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e il Consorzio per la Tutela della Pasta di Gragnano IGP da oggi collaboreranno ufficialmente per l’esecuzione delle attività di vigilanza, tutela, promozione e valorizzazione delle rispettive DOP/IGP e per creare sinergie in merito alle principali attività istituzionali di cui sono incaricati.
I mercati esteri, su cui entrambi i consorzi segnano quote significative di penetrazione (38% della produzione - dato 2019 - per Gragnano e 33% - ancora riferito al 2018 - per mozzarella di bufala), saranno sempre più oggetto di azioni di tutela congiunte estese anche al mercato interno e al web.
