Da un’indagine sui nuovi orientamenti dei consumi alimentari nel nostro Paese, anticipata nel corso della V Assemblea nazionale della Cia, è emerso che l’83% degli italiani sceglie prodotti nazionali, soprattutto tipici e tradizionali. Inoltre il 78% chiede un'etichetta più trasparente dove sia indicata la provenienza e il 68% vuole cartellini dei prezzi al dettaglio più chiari e possibilmente con l'indicazione d’origine. L'85% esprime netta contrarietà per gli Ogm, mentre il 63% ritiene che il biologico sia più sicuro. Le motivazioni che spingono i consumatori ad acquistare alimenti made in Italy sono la maggior sicurezza e convenienza.