In particolare, le imprese italiane hanno guadagnato interessanti quote di mercato in Ungheria, Polonia, Spagna, Francia, Grecia, Germania, Croazia e in alcuni mercati extra-UE, come il Libano, la Turchia, Cuba e il Cile. Rispetto ai dati del 2009, è da sottolineare l’aumento di quasi il 50% delle esportazioni in Francia, dove la margarina è nata nell’800, e in Germania (+20%), che, insieme all’Olanda e alla stessa Francia, è ai primi posti in Europa per consumo pro-capite.
Nel complesso, l’industria italiana del settore ha venduto in tutta Europa oltre 20 mila tonnellate di margarine sia per uso domestico che industriale.