La vendemmia 2011 ha registrato valori positivi soprattutto per quanto riguarda la qualità dell’uva raccolta, caratterizzata da un soddisfacente stato sanitario, una buona gradazione zuccherina e un equilibrato profilo aromatico.
La raccolta delle uve, realizzata quasi interamente a mano, è iniziata alla fine di agosto (con dieci giorni d’anticipo rispetto alla tradizione) ed è terminata ai primi di ottobre.
Val d’Oca-Cantina Produttori di Valdobbiadene, che prevede un aumento del valore dei propri vini data la stabilità dei volumi, ha avviato una diversificazione delle linee di prodotto con etichette di terroir come Rive di Colbertaldo spumante DOCG extra dry e i 4 Gatti di Segusino.
La raccolta delle uve, realizzata quasi interamente a mano, è iniziata alla fine di agosto (con dieci giorni d’anticipo rispetto alla tradizione) ed è terminata ai primi di ottobre.
Val d’Oca-Cantina Produttori di Valdobbiadene, che prevede un aumento del valore dei propri vini data la stabilità dei volumi, ha avviato una diversificazione delle linee di prodotto con etichette di terroir come Rive di Colbertaldo spumante DOCG extra dry e i 4 Gatti di Segusino.
