Sandro Ferretti, eccellenza made in Italy della pasticceria e dei prodotti da forno, consolida il suo successo anche a livello internazionale. Dal 15 novembre 2023 infatti l’apprezzato panettone artigianale firmato dal maestro pasticcere e membro Ampi (Accademia maestri pasticceri italiani) è per la prima volta presente sugli scaffali dei punti vendita Marks & Spencer (M&S), multinazionale britannica con sede a Londra, specializzata nel commercio al dettaglio.
Il progetto tra Ferretti e la popolare catena inglese è di ampio respiro. L’attuale fornitura ammonta a 5.000 panettoni gusto "Classico", venduti, a marchio Ferretti Dessert, all’interno di speciali confezioni. Per i prossimi anni invece è prevista la produzione di panettoni marchiati M&S in 2 referenze. Il giro d’affari, a regime, è di oltre 500.000 euro.
La tipica specialità natalizia nasce infatti dopo 3 giorni di lavorazione e 5 impasti privi di aromi artificiali e conservanti. L’unico lievito utilizzato è il lievito madre, che Ferretti coltiva da circa 30 anni.
La conquista degli "store" Marks & Spencer va ad arricchire il portfolio clienti Ferretti, dove spiccano nomi quali Auchan, Autogrill, Illy Spa e SIPA (Bindi Dessert 1946), e rafforza la capillarità dell’azienda abruzzese in uno dei suoi mercati esteri più importanti. La Ferretti Dessert infatti, grazie a un eccezionale equilibrio tra qualità artigianale e produzione industriale, esporta in tutto il mondo e il Regno Unito, insieme a Francia e Svizzera, rappresenta il contesto più redditizio.
