Il primo quotidiano sulla GDO
Aggiornato al 05 Dicembre 2023 - ore 15:30
L'asse del biologico made in Italy si sposta verso il fuori casa e verso le altre nazioni. Ancora molto lavoro da fare sui consumi interni.
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Molto è cambiato dalle previsioni della prima ora a quelle più recenti. Ma sarà agosto a pronunciare il verdetto.
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Anche per le transazioni quotidiane l'imperativo è essere sempre più green, ottenendone però qualche vantaggio, come sconti e offerte.
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Nel 2022 il comparto food nazionale è salito del 12 per cento, mentre l'export ha fatto segnare un +16 per cento. E per il futuro....
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Il 2020 ha messo uno stop, causa Covid. Ma private equity e venture capital dimostrano un'attenzione durevole, che supera gli eventi.
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Molte le sorprese: la fascia premium regge meglio, la convenienza in etichetta non paga, alcuni prodotti salutistici sono inossidabili....
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Il format va ormai ben oltre la propria missione originaria, che resta comunque importante, ma non decisiva.
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