TRACCIABILITà

Dole, la tracciabilità dà buoni frutti

Dole, la tracciabilità dà buoni frutti

La multinazionale americana non è solo sinonimo di banane e ananas, ma offre una gamma completa di prodotti per tutte le stagioni, compresa la fr...


Inalpi scala il mercato in Italia e all’estero

Inalpi scala il mercato in Italia e all’estero

Ambrogio Invernizzi: "Inalpi raggiunge una quarantina di Paesi nel mondo, per un rapporto export/fatturato intorno al 50 per cento. Le nazioni ch...


Asia e Stati Uniti guidano lo sviluppo della blockchain

Asia e Stati Uniti guidano lo sviluppo della blockchain

Sono 579 i progetti attuati nel mondo da aziende e governi nel triennio 2016-2018, di cui 328 negli ultimi 12 mesi (+76% rispetto al 2017). i pr...


Carrefour Italia: la blockchain diventerà il nuovo standard

Giovanni Panzeri, Direttore Mdd, annuncia il decollo della tracciabilità totale su agrumi, pomodoro e vongole fresche. Ma c'è di più: "Oltre alla Francia e al nostro Paese anche Carrefour Spagna e Carrefour Belgio sono sul punto di attivare questa tecnologia. Uno dei grandi obiettivi è di inserire nella piattaforma tut...


Dal Vietnam arriva anche in Italia la blockchain targata Auchan

Sperimentata a Ho Chi Minh City, la nuova soluzione di tracciatura alimentare copre, quasi in contemporanea, la Francia, la Spagna, il Portogallo e il Senegal. Un altro grande gruppo francese si dimostra così all'avanguardia nel seguire le richieste dei consumatori, sempre più attenti all'iter dei prodotti.


Stéphan Coum: "La transizione alimentare è un punto di partenza"

L'uomo di punta di Carrefour Italia racconta cosa è stato fatto e cosa dovrà essere fatto per il bene di tutta la filiera, che oggi non può più sottrarsi al fattore chiave della sostenibilità. In questo l'Act for food ha un ruolo di pioniere, inserendo per la prima volta anche il blockchain.


La blockchain Carrefour prosegue in Francia con il Pomodoro a cuore

Mentre Carrefour Italia applicherà, da settembre, la tecnologia blockchain per tracciare i beni alimentari a partire dal pollo allevato all’aperto e senza antibiotici, per poi proseguire con gli agrumi a marchio proprio, in Francia la nuova garanzia di completa trasparenza è già attiva e copre il Pollo d'Alvernia, da m...


Carrefour applica la blockchain alla filiera alimentare

La nuova tecnologia permette una tracciabilità totale e inviolabile. Il gruppo francese è il primo in Europa ad adottarla, a cominciare dal pollo d'Alvernia. Presto verrano coinvolte altre 7 filiere.